砖烟囱作为老式建筑的一部分，在现代建筑中逐渐被淘汰，而一些老建筑的砖烟囱也因残旧而需要拆除。砖烟囱拆除存在着一定的风险，需要进行风险评估并采取相应的应对措施。

在砖烟囱拆除之前，需要进行风险评估。首先需要考虑的是周边环境的影响，比如说是否有交通工具或人员经过，是否有建筑物倒塌的危险等。同时也需要了解砖烟囱的状况，比如说它的高度、脆弱程度、支撑结构等，这些因素都会影响拆除的难度和安全性。根据评估结果制定拆除方案以及应对措施。

在拆除砖烟囱时，需要注意以下几点应对措施：

建议在拆除现场安装护栏或者警示标志，制定拆除计划时要保证工人人身安全，禁止身处现场的人员和车辆通行。

砖烟囱如果没有良好的支撑结构，需要在拆除前先进行支撑。支撑结构需要建立在坚固的地面上，可以使用钢管和横梁等材料进行支撑。

在拆除时需要进行防护措施，比如用防护网包覆砖烟囱，防止砖块和建筑物碎片飞散，同时在拆除过程中要保持安全距离。

选择合适的工具也是非常重要的，比如说足够强大的破碎器或者液压斧，避免使用大锤等手工敲击工具。同时需要根据评估结果选择合适的工具和设备。

拆除后需要处理好废料，如果废料中有使用有害物质，在处理时要按照相关规定进行。比如说挖掘机在拆除墙体的过程中可能会破坏管道，导致油污泄漏，这时需要及时清理污染物，做好环保措施。

砖烟囱拆除需要进行全面的风险评估，并采取相应的应对措施保障工作人员安全，防止对周围环境造成污染，减少现场的隐患。做好拆除前的准备以及拆除后的清理工作，可以在一定程度上避免现场事故的发生。